Slow-food-menu s Ivanem Vodochodským

sobota 27. dubna 2013

Hotel Pavlov

Dovolujeme si Vás pozvat na komponovaný program s Ivanem Vodochodským, který s týmem kuchařů Hotelu Pavlov připravil 5ti chodové menu. Sommeliér z Vinařství Reisten pan Václav Šmach představí ke každému chodu 2 vína a Vy určíte, které se nejlépe snoubí s předloženým pokrmem.

MENU:

Amuse bouche
Sekt Brut nature

Variace z lososa
Sauvignon Blanc Maidenburg 2011 / Riesling VOC 2011

Trio z domácího králíka
Chardonnay Maidenburg 2011 / Pinot Blanc Maidenburg 2007

Dušené hovězí žebro v cideru s jablky a řapíkatým celerem
Pinot Blanc Classic 2011 / Sauvignon Blanc Classic 2011

Amuse bouche

Dančí hřbet s kaštany a rakytníkem
Merlot 2007 / Pinot Noir 2008

Pošírovaná hruška s bramborovou pěnou, vanilkou a domácí hruškovou zmrzlinou
Riesling Rotesmantel 2006 / Gewurztraminer (Tramín Červený) Maidenburg 2011

Harmonogram dne:

od 14.30 do 16.00 hod - prohlídka sklepa vinařství Reisten s ochutnávkou sklepních vín a výkladem vinaře
od 18.00 do 22.00 hod - Komponovaný Slow-food-dinner s Ivanem Vodochodským a víny vinařství Reisten

Cena programu:

Cena kompletního programu včetně odpolední návštěvy sklepa a večerního 5ti chodového menu s vybranými víny ke každému chodu je 1.490 Kč/osobu.

Ubytování:

Cena ubytování v Hotelu Pavlov dle typu zvoleného pokoje (viz. aktuální ceník) s mimořádnou 30% slevou pro účastníky akce!

Rezervace e-mailem na Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript , elektronicky ZDE, případně další informace na tel.: 519 324 246.

Na těchto kontaktech si můžete zajistit ubytování nejen v Hotelu Pavlov, ale také v nově provozovaných apartmánech v areálu Pálavské vinohrady.

Těšíme se na Vás
Váš tým Hotelu Pavlov, Vinařství Reisten a
Ivan Vodochodský