Vyhledávaná vinotéka a vinárna na Lužánecké ulici tak další aktivitou, v níž se snoubí víno s hudbou, naplňuje své motto „svět vína a umění“ Ve sklepení Divadla Reduta se rozezněla živá provedení skladeb W. A. Mozarta, L. van Beethovena, A. Dvořáka, M. Ravela, D. Šostakoviče, P. Glasse, T. Rilyeho či J. Coltranea v podání Epoque Quarteta. Na úvod a ke každé skladbě smyčcového kvarteta vybral jedno víno (i s výkladem) oceňovaný sommelier Pavel Chrást. Staral se například i o výběr vín pro Summit středoevropských prezidentů v Brně, který se v jihomoravské metropoli konal v květnu 2007. Pro večer Tónů vína vybral veltlínské zelené (Adámkovo vinařství), sylvánské zelené (Moravíno Valtice), chardonnay (Regina Coeli), rulandské šedé (Ilias), ryzlink rýnský (Reisten), cabernet sauvignon a zweigeltrebe (cuvée Bokovka, Marcinčák), Malbec Tapiz (Argentina), Chateau Vignelaure (Francie) a slámové víno Bobulky (Oldřich Drápal st.).
