www.listyjm.cz

Brno, 13. října 2011 - Počasí letos příliš nepotěšilo houbaře, zato vinařům dopřálo mimořádně zdravé hrozny. I díky dobrému počas očekávají  výbornou kvalitu sklizně. V současné době už vinaři sklidili přes 50 % z celkového množství hroznů, přičemž letošní úrada by měla být oproti loňsku až dvojnásobná. 

Sklizeň hroznů révy vinné byla díky výbornému počasí započata už v prvním zářijovém týdnu. Z počátku hospodářského roku sice nebylo počasí úplně nejpříznivější (zimní a jarní mrazy), ale od druhé poloviny května se polepšilo. Podle odhadů vinaři letos průměrně sklidí cca 6 t/ha (celkem asi 750 tis hl). To je dvojnásobek loňské sklizně a také více než desetiletý průměr v ČR.  V procentuálním vyjádření tak domácí produkce dosáhne cca 40 % celkové spotřeby. Jedná se tedy také o zdvojnásobení vlastního samozásobení ve srovnání s rokem 2010.

Tato sklizeň je doprovázena také výbornou kvalitou. Průběh letošních měsíců srpna a září jistě každý zaznamenal. Příznivé podmínky urychlily zrání hroznů a vinaři sklízejí vysokou kvalitu. V současné době jsou všechny hrozny v přívlastkové kvalitě a vinaři mají velký prostor pro výrobu širokého spektra kvalitních vín. Skutečnou kvalitu vín a ročníku budeme ale hodnotit až na přelomu roku. To již budou mladá vína v podobě, u které je možno s velkou přesností posoudit, o jak kvalitní ročník se bude jednat. Nicméně již nyní můžeme konstatovat, že ročník 2011 bude patřit k těm, které si budeme pozitivně pamatovat.

Přestože hroznů je jednou tolik než loni, došlo k zachování ceny na úrovních z loňského roku. Zásoby moravského vína jsou nízké. K vyléčení oboru z ekonomických nesnází by vinaři potřebovali, aby stejně dobře dopadl i příští rok. I když bude výsledná průměrná cenu hroznů známá až na přelomu roku, již nyní lze očekávat, že jejich cena patrně překročí hranici 15 Kč za jeden kilogram. Po dvou letech nízkých sklizní tak vinohradníci očekávají vyšší příjmy, kterými budou moci uhradit alespoň část ztráty z minulých let a konečně přemýšlet o dalším rozvoji.

foto: otevrenesklepy.cz