www.listyjm.cz

(Velká nad Veličkou) Zdá se, že natrvalo našel své místo i termín jeden z návštěvnicky nejatraktivnějších a nejlákavějších koštů v republice, jakým je na moravsko-slovenském pomezí  košt klobásek. Jelikož do soutěže přispívají svými vzorky i „klobáskáré“ ze Slovenska, Maďarska a  Polska, tak má košt příchuť i mezinárodní.

„Především chceme prezentovat výrobky malovýrobců, které na trhu válcují velké masokombináty. Přitom právě malovýrobci mají podle výsledků z minulých ročníků  u hodnotící veřejnosti i odborné poroty navrch. Hlavním smyslem soutěže je také podpořit a uchovat tradiční receptury klobás, jakož pak nejlepší z nich propagovat v celostátním měřítku,“ tvrdí jeden z organizátorů Jan Kružica.

„Návštěvníkům i vystavovatelům se snažíme vytvořit co nejlepší podmínky. Z nevyhovujících malých prostorů kulturního domu jsme akci přestěhovali do nedaleké sportovní haly, která pojme svojí kapacitou kolem tisícovky návštěvníků,“ doplňuje starosta Velké nad Veličkou Jiří Pšurný. Přitom neopomíná dodat, že se osvědčil loňský systém hodnocení, kde návštěvník obdrží od obsluhujícího personálu na tácku již připravené vzorky k degustaci. Pořadatelé vyhlašují dvě kategorie. Při první-malovýroba-řezníci a uzenáři-maďarská papriková a klasická slovácká- se sejde v den konání koštu 1. května dopoledne vybraná porota složená z řad  mistrů řeznických a osobností kulturního-společenského života za zavřenými dveřmi, aby vybrala nejlepší vystavovatele.

Košt se uskuteční prvního května a na návštěvníky čekají k ochutnání stovky vzorků nejrůznějších druhů klobásek. Od 14.00 hodin se otevře hala pro širokou veřejnost, která nakonec vybere ze společné soutěže domácí výroba-amatéři/malovýroba-řezníci a uzenáři letošního klobáskového krále.
Nejlepší budou dekorování keramickými díly od lidového umělce Jardy Homoly z Brna. Po celé odpoledne je připraven i bohatý folklorní kulturní program, ve kterém bude i „prvomájová oslava -novinka“ v podobě přehlídky mládežnických cimbálových muzik, na prostranství před kulturním domem.  Nebude chybět ani výstava fotografií z minulých ročníků, výstavy slováckých, slovenských  vín a horňácké slivovice. Popíjet se bude i pivo tohoto kraje, které dodá tradičně pivovar Janáček z Uherského Brodu.