www.listyjm.cz

"Kyjovské Slovácko", 9. listopadu 2010 - Kyjov, Bzenec, Svatbořice – Mistřín, Milotice, Vlkoš a Vracov – ve všech těchto obcích na Kyjovském Slovácku otevřou místní vinaři ve dnech 13. a 14. listopadu své sklípky. Proběhne zde totiž již pátý Festival otevřených sklepů a vy můžete být při tom!

 

„Festival si po necelých dvou letech vybudoval silnou pozici nejen mezi návštěvníky, ale i mezi vinaři. Našeho návštěvníka bych definoval jednoduše – jako milovníka vín; člověka, který vínu alespoň trochu rozumí a umí ocenit jeho kvality. I rakouští kolegové po návštěvě našeho festivalu byli překvapeni velkým počtem mladých lidí a také kvalitou vín. Festival je prostě v dobrém slova smyslu jakýmsi kulturním protipólem pivních festivalů a to je lákavé pro skupiny přátel napříč generacemi.“ říká Juraj Flamik, ředitel festivalu s tím, že celkem budou moci hosté festivalu ochutnávat nepřeberné množství vzorků vín ve 31 vinařstvích.  

„Jsou mezi nimi vinaři, kteří sbírají ocenění na české i mezinárodní scéně, ale i místní malovinaři. Jejich vína budou moci návštěvníci degustovat například v tradičním prostředí milotických Šidlen nebo Vlkošských búd. Výjimečná bude i prezentace vinařů z Ratíškovic a Hovoran v prostorech barokního zámku v Miloticích nebo vinařů Žůrka a Šalši v radničním sklepě Kyjovské radnice,“ podotýká Flamik.

A jak správně vybrat z opravdu pestré nabídky místních vín? „Velmi doporučuji seznámit se předem nejen s programem, ale i se seznamem vín k degustaci. Někoho láká jednoduše poznat region, jiného celkový zážitek se setkání s vinaři, proložený kulturou a dalšího zajímají vína. Hodně návštěvníku vidíme s tužkou v ruce, jak si do festivalového průvodce dělají k vínům poznámky. Pokud tedy chcete ochutnat vína určitých vinařů nebo vybraná vína konkrétní odrůdy, vše se dá naplánovat. Pak už jenom dodržet střídmost při degustacích, tak aby to tělo zvládlo po celý den,“ doporučuje Flamik s tím, že důležité je degustovat opravdu malé dávky, zajídat jídlem a pít hodně vody. Na závěr si pak můžete nakoupit to nejlepší víno, které jste pro sebe objevili.

Jak potvrzuje Flamik, festival je ideálním místem pro to, najít si svého vinaře a poznat výtečné moravské víno, které nejvíce chutná právě vám. „Tuhle zkušenost vám potvrdí snad každý z návštěvníků. Někdo je nadšený malými vinaři ve sklepě, jiný oceňuje technologickou preciznost větších vinařství. Pro někoho je pak zážitek poznat se s vinařem, o němž ví jen to, co si přečetl na etiketě lahve v obchodě. Návštěvníci mají různá přání a očekávání a festival jim nabízí prožít si ten svůj zážitek. Každý si může najít svého vinaře a své víno a nezřídka je to příjemným překvapením,“ uzavírá Juraj Flamik.

Více na www.otevrenesklepy.cz.