"Počítáme s tím, že se nové sklepy stanou vyhledávaným místem návštěvníků," řekl starosta. Podle něj je projekt nového areálu šancí pro místní či regionální stavební firmy a příležitostí pro místní vinaře, kteří by sklepy mohli zásobovat kvalitním místním vínem.
První gurmány by měl nový sklepní areál přivítat v srpnu příštího roku. Do té doby podle Procházky nechá radnice udělat v okolí nezbytné terénní úpravy a vysadí kolem nových sklepů zeleň.
Ve Velkých Pavlovicích, jednom z největších center vinohradnictví a vinařství na Moravě, v poslední době místní firmy do rozvoje svého podnikání hodně investují. "Vinium opravilo část svých sklepů a dalo je k dispozici nejen vlastním hostům, ale i návštěvníkům města, přestavbu svého areálu pak začal s nástupem nového vlastníka i management šlechtitelské stanice," shrnul Procházka.