Brno, 1. března 2011 – Málokdo může s jistotou říct, že přesně ví, co jí. Příprava potravin je dnes složitá věda a stejně tak kontrola jejich kvality a zdravotní nezávadnosti. Odborníky na veterinární aspekty bezpečnosti a hygieny potravin připravuje Fakulta veterinární hygieny a ekologie (FVHE) Veterinární a farmaceutické univerzity Brno (VFU Brno), která v letošním akademickém roce spustila nový projekt na inovaci výuky. V rámci projektu budou nově vybaveny laboratoře, zkvalitní se výuka a přibude praktických cvičení a stáží.